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赤小豆玉米须汤,健脾化湿效果好,还能治脚 [复制链接]

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脚气是足癣的俗名,是一种极常见的真菌感染性皮肤病。成人中70%~80%的人患有脚气。一般来说,脚气主要在夏季加重,冬季减轻,但也有人终年不愈。脚气不仅会给人带来瘙痒、起疱、脱皮、真菌传播等危害,还会引起手癣和灰指甲。更严重的是,搔抓会导致局部细菌感染,可发展成淋巴管炎、蜂窝组织炎及丹*等,可谓后患无穷。

引发脚气的原因主要有外邪侵袭、饮食不节和气血不足。隋代医家巢元方在《诸病源候论》中说“凡脚气病皆由感受风*所致”,他认为脚气主要由寒湿和湿热之邪侵袭下肢,经脉弛纵而软弱无力,湿邪流溢于肌表引起。如果湿*上行,则心神受扰,犯伤肺胃则会导致喘满和呕恶。饮食不节容易损伤脾胃,使脾运失司,湿热内蕴,如湿热流注于足,使得经脉纵缓,下肢就会变得软细水肿,形成脚气。无论是病后体虚还是脾胃虚弱引起的气血亏虚,都会使经脉有失濡养,下肢痿软无力,也容易引发脚气。

从以上的论述中可以看出,无论是何种原因造成的脚气,都与脾胃有一定的关系。因此,在治疗脚气时,除了要清湿热、除肿*之外,还要兼顾脾胃与气血的调养,才能做到“标本兼治”。要“标本兼治”还得首推食疗,而治疗脚气最好的食材要数赤小豆。赤小豆就是我们平常所说的赤豆。如果患有脚气,不妨自己用赤小豆配伍玉米须做一道“赤小豆玉米须汤”来进行调治。

材料:赤小豆50克,玉米须50克

制作方法:赤小豆洗净后,用少许清水浸泡30分钟至1小时。玉米须洗净待用。将浸泡好的赤小豆和浸泡的水一同放入干净的砂锅中,添入约毫升水,先用大火烧开,投入洗好的玉米须,再转小火炖至赤小豆熟透关火。可依个人口味加入白糖或冰糖调味。每日1次,食豆喝汤。

功效:清热消肿,排脓散血

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赤小豆:味甘、酸,性平,无*,有健脾养胃、利水除湿、清热解*、和气排脓及补血等功能。李时珍称赤小豆为“心之谷”,其功用为“生津液,利小便,消胀,除肿,上吐”,并“治下痢,解酒*,除寒热痛肿,排脓散血……”唐代名医孟诜还在《食疗本草》中记载赤小豆:“和鲤鱼烂煮食之,甚治脚气及大腹水肿;散气,去关节烦热,令人心孔开,止小便数……”因此,除了“赤小豆玉米须汤”之外,还可以用赤小豆克和鲤鱼1条(约克)加上油盐等调料做成“赤小豆鲤鱼汤”食用,也能起到有效治疗脚气的效果。

玉米须:为平常我们食玉米时所丢弃的须子。味甘,性平,归肾肝胆经,一般人群均可食用,具有利尿消肿、泄热清热、平肝利胆的一些作用。还能抗过敏。不仅能起到降血压、血脂和血糖的作用,还能治疗肾炎水肿、胆囊炎、胆结石、糖尿病及*疸型肝炎等疾病,同时对水肿型脚气也有显著的治疗效果。

小贴士:日常生活中可以用“足浴”来治疗脚气。

做法:取蜂房、木槿皮、大枫子各等量。把它们一起烘干研成细末,用小袋密封包装,每袋40克左右。每次用时取一袋倒入盛有约1毫升温水的盆中,搅匀后用来泡脚20分钟,每日1次。7日为1个疗程,以1~2个疗程为宜。

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