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保胆术后如何合理饮食 [复制链接]

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胆囊是储存、浓缩和排出胆汁的器官,同时也是重要的消化和免疫器官。“保胆手术”可以在保留胆囊的前提下达到治疗胆囊疾病的效果。然而,保胆是个手术+药物治疗+饮食控制的系统工程,合理饮食是这项工作的一个重要组成部分,术后如何合理饮食关系到手术后的效果,因此是非常重要的。

保胆术后短期饮食要注意什么?

术后第一天早晨,医生查房后,患者即可少量饮水。待胃肠道稍作适应后,中午开始可进食半流质及易消化的藕粉等食物。因术后第一天医生会给予补液营养支持,患者饮食可适当减少,以少食多餐为主。当进食后腹胀明显时,甚至可以暂时停止进食,待腹胀缓解后再尝试。术后短期腹胀多由胃肠功能减弱引起,切忌腹胀后继续进食。萝卜汤等传统认为可帮助排气排便的食物,此时并不能起到帮助。

术后第二天到出院一周内,仍建议以面条、粥类等易消化饮食为主。可根据食欲及排便情况,继续从少食多餐开始,逐渐向一日三餐过渡。胆囊术后短期内消化功能会减弱,切忌为了“补身体”,饮用或食用大量鱼汤、肉汤及各种保健滋补品,这样反而会加重胃肠负担。

出院一周后,需要进行复诊,如复查肝功能等指标无明显异常,患者可逐步恢复常规健康饮食。值得注意的是,如果术前有不良生活饮食习惯,比如:经常晚睡熬夜,经常吃夜宵,长期不吃早餐,长期三餐不定时,经常吃“垃圾”食品,或有经常饮酒习惯,则术后需尽量予以改善,以利于保胆术后胆囊的恢复及减轻身体代谢负担。

保胆术后长期饮食需注意什么?

规律进食是预防胆结石复发的基础,“三餐定时”则易事半功倍。

优质的早餐:每晚身体休息时,都是肝脏“辛勤劳作”的时间。肝脏在夜间生产大量胆汁。胆汁存储于胆囊,其中水分被胆囊粘膜重吸收。经过一夜浓缩,胆汁浓度可增加十倍甚至更多。稠厚的胆汁极易形成胆泥,进而胆固醇浓度过高结晶成核,成为结石的“种子”。优质而丰富的早餐,可促进胆囊收缩,及时排空胆囊。这里建议早上8-9点前吃完早餐,而早餐的内容随个人喜好,营养标准可简单参考:一个鸡蛋+一片面包+一杯牛奶。

适量的晚餐:通常晚餐在一日三餐中最丰盛,而这恰恰容易造成胆囊负担过重。夜深人静时,身体大部分器官进入休眠模式,而胆道系统却仍在努力工作。胆囊在夜间需要完成大量的胆汁存储及浓缩。晚餐过量则胆囊工作时间延长,胆囊内胆固醇含量夜间急剧升高,胆汁排空阻力增大且结石形成风险升高。这也是为什么胆绞痛多在进食油腻后半夜多发的原因。建议晚餐应在7-8点前吃完,以适量淀粉+优质蛋白+新鲜蔬菜为主。同时应注意晚上水分补充,以利于降低胆汁浓度,促进胆汁排泄。

愿各位胆囊健康,身体健康!

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